6 Manfaat Tape Singkong untuk Kesehatan Tanpa Khawatir Bahan Pengawet
 |
| Kamal production |
ibantutemen.blogspot.com - Jika anda mampir ke tanah jawa, sempatkanlah untuk mencicipi tape singkong. Sebuah makanan legendaris yang terbuat dari umbi, lebih tepatnya umbi singkong. Makanan ini sudah ada sejak zaman dahulu. Konon nenek moyang kita membuat fermentasi makanan ini untuk diawetkan dan fungsinya untuk menghangatkan badan.
Di tanah jawa bagian barat __Jawa barat, makanan ini sering disebut dengan nama peuyeum. Sepanjang jalur pantura daerah cikampek, makanan ini banyak di jajakan dipinggir jalan raya dengan cara digantung. Tekstur makananya lembut, warnanya putih dan terasa manis. Bahkan di daerah purwakarta __masih jawa barat, makanan ini dibungkus rapi layaknya oleh-oleh khas daerah.
Tape sendiri memiliki dua varian, varian pertama yaitu tape singkong kering dengan bentuknya yang utuh dan memanjang __orang Jawa Barat lebih menyukai tektur ini. Dan varian yang kedua tape singkong dengan tekstur basah, serta penyajianya yang dipotong potong, jenis ini banyak disukai orang Jawa Tengah. Kebiasaan masyarakat sangat mempengaruhi hasil akhir dari pembuatan tape. Tape akan terasa kering dan lembek letaknya di lamanya pengukusan dan lamanya fermentasi.
Cara pembuatannya hampir sama. Mula-mula singkong dikukus sampai matang selama 20 menit, dilanjutkan dengan menata singkong di dalam wadah, lalu taburi lagi dengan ragi tape, pastikan sampai benar-benar merata. Lanjutkan dengan menutup rapat-rapat wadahnya, kemudian anda harus menyimpanya di tempat yang bersuhu hangat. Biarkan tape berproses dengan fermentasi kurang lebih selama 2-3 hari. Ingat! Wadah tape tidak boleh dibuka sebelum melewati 2 hari penuh.
Pada
kesempatan ini, sahabat ibantutemen.com mencoba memaparkan, apa saja sih
manfaat tape. Tidak banyak literasi yang mengupas tentang makanan yang berbahan
baku singkong ini. Untuk itu mari kita
simak ulasan berikut ini tentang manfaat tape.
1. Tape Bisa Membantu Mengobati Jerawat
Sudah ketemu nih, metode paling efektif untuk menyembuhkan jerawat. Para kaum muda mudi biasanya sering tidak pede dengan masalah yang satu ini. Maklum, masa pubertas biasanya hormon tubuh akan meningkat drastis.
Bagi perempuan khas dengan tamu bulanan yang biasa disebut menstruasi, bagi laki-laki akan tumbuh janggut dan jakun pada leher. Nah untuk urusan jerawat biasanya mengalami semua, baik laki-laki maupun perempuan. Tapi sekarang tidak perlu khawatir lagi, pasalnya ada metode ampuh yang bisa dijadikan terapi untuk masalah jerawat.
Dengan
mengkonsumsi tape secara teratur masalah jerawat anda akan teratasi dengan
sendirinya. Penjelasanya adalah kandungan tape yang mampu membantu tubuh
menetralkan racun, terutama racun penyumbat pori-pori kulit, lebih khusus lagi
area wajah anda. Penyebab jarawat sendiri adalah tersumbatnya pori-pori yang
mengandung kotoran dan racun. Disarankan, anda akan lebih sehat mengkonsumsi
tape ketimbang cemilan yang digoreng. Meski membawa manfaat, apapun tidak
dianjurkan untuk berlebihan.
2. Tape Bisa Menghangatkan Tubuh
Seperti penjelasan diawal, tapi merupakan proses fermentasi dari bahan singkong. Pada proses fermentasi inilah tape mampu memproduksi alkohol meski dengan kadar rendah. Anda tidak perlu khawatir dengan keberadaan alkohol di dalamnya. Bagi seorang muslim mengkonsumsi Alkohol adalah larangan bagi agamanya, ingat, anda tidak sedang mengkonsumsi alkohol tapi mengkonsumsi tape. Jika memang sudah ada larangan pasti dari majlis ulama maka hindarilah.
Setelah
mengkonsumsi tape anda langsung bisa merasakan efek positifnya, karena tape
yang proses pembuatanya melalui fermentasi akan mampu menghangatkan tubuh anda
dan menstimulasi kulit untuk lebih hangat. Konsumsilah tape secukupnya, tidak
boleh berlebihan, karena tape bukan makanan pokok yang harus ada setiap hari. Anda
cukup mengambil manfaatnya.
3. Tape Bisa Meningkatkan Imunitas
Siapa sangka, makanan yang berbahan dasar singkong ini memiliki kandudungan asam laktat yang bermanfaat meningkatkan daya tahan tubuh. Dengan meningkatnya kekebalan tubuh menjadikan tubuh tidak mudah tertular virus penyakit. Reaksi virus biasanya akan menjangkit kepada tubuh yang lemah, dengan mengkonsumsi tape, tubuh anda akan bertambah imunitasnya.
Sakit Flu
adalah salah satu penyakit yang disebabkan oleh virus Flu, jika anda sering mengkonsumsi tape singkong
maka imun anda akan meningkat dan anda tidak mudah terserang penyakit Flu.
4. Tape Bisa Mencegah Anemia
Tahukah anda bahwa tape singkong juga dapat mencegah animea, meski masih membutuhkan penelitian lagi untuk uji yang lebih komperhensif. Tape singkong dipercaya mampu mencegah animea.
Jika anda lagi kena anemia tubuh akan merasakan lemas dan tidak bertenaga, faktor penyebabnya adalah menurunya produksi sel darah merah. Hati – hati dengan animea karena akan berdampak pada penurunan produktifitas anda, tubuh serasa enggan beraktifitas. Mengkonsumsi tape singkong dipercaya baik untuk anda karena mengandung vitamin b12.
Tape yang
diproduksi dengan cara fermentasi akan berlangsung proses peningkatan produksi
vitamin B12, sedangkan vitamin B12 ini sangat dibutuhkan bagi orang penderita
animea. B12 penting untuk mendukung produksi sel darah merah.
5. Tape Sebagai Probiotik dan bisa Melancarkan Pencernaan.
Manfaat tape singkong selanjutnya adalah baik untuk pecernaan. Dengan mengkonsumsi tape singkong secara teratur, dalam porsi yang pas tentunya dapat membantu membuang racun pada tubuh kita. Melalui proses yang namanya sekresi, racun dalam tubuh akan terserap dan terbuang secara alami.
Cara
kerjanya adalah dengan meningkatkan sistem pencernaan, membununh bakteri jahat
dan membantu bakteri baik melancarkan pencernaan. Perlu diketahui proses
fermentasi tape mampu meningkatkan probiaotik serta asam laktat baik untuk
tubuh kita.
6. Tape Memiliki Sifat Anti Inflamasi
Anda mungkin tidak mengira bahwa makanan jadul ini ternyata baik untuk kesehatan kulit. Tape yang dibuat dengan bahan dasar singkong ini tidak akan kehilangan sifat dasar umbinya. Ya. Umbi singkong memiliki sifat anti inflamasi.
Apa sih anti inflamasi itu, anti inflamasi adalah kemampuan tubuh dalam mempercepat proses pemulihan. Jika anda terluka karena tergores ataupun iritasi maka sifat anti inflamasi inilah yang akan bekerja dengan cara menstimulasi tubuh, mempercepat kesembuhanya. Meski membutuhkan waktu dalam proses kesembuhanya, anti inflamasi pada singkong tetep baik untuk tubuh anda jika dikonsumsi.
Demikian
sekilas tetang manfaat Tape yang dapat anda jadikan pengetahuan. Jadi, dengan
mengkonsumsi tape anda sedang menyayangi diri anda karena kandungan dan
berbagai manfaat yang dapat anda dapatkan dari mengkonsumsi tape. Dimanakah
anda dapat membuat tape, hari gini anda tidak perlu repot-repot lagi untuk
memproses seonggok tape. Anda cukup pesan pada kami, kami siap sedia dengan
bahagia menyajikanya. Kami memiliki berbagai varian olahan dari Tape, buruan.. Hubungi
kami di nomor HP/WA +62 856-4252-5982 Batang- Jawa Tengah.